- 《粮食加工》杂志社

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我国谷物加工学科的发展新走向
英文标题：
作　　　者：	姚惠源
中文摘要：	对我国谷物加工学科的定位、性质、特点、概貌进行了概述；对我国谷物加工学科建国60年来，特别是改革开放30多年来的发展进行回顾、总结和评价，并对谷物加工学科发展的3个新走向进行分析和讨论，即：粮食资源高效利用；延伸产业链，实施粮食加工循环经济；高效、节能、环保。
英文摘要：
中文关键词：	学科发展,谷物加工业,发展走向
英文关键词：
期　　　数：	2010年01期
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