- 《粮食加工》杂志社

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荞麦的综合加工工艺
英文标题：
作　　　者：	王宜梅,杨捍东
中文摘要：	详细介绍了一条荞麦米、荞麦精粉、荞麦皮（壳）3种产品同时生产的综合加工工艺。主要工艺采用国内较为成熟的单机加工设备组合而成，包括原料的清理分级、脱壳、米壳分离、成品米色选、精粉磨粉、除尘和包装等。 ??? 这组工艺能最大限度地获取荞麦米和荞麦精粉，并最大限度地保留了荞麦壳的完整性。
英文摘要：
中文关键词：	荞麦,荞麦米,荞麦精粉,加工工艺
英文关键词：
期　　　数：	2010年02期
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